Про еду

[morosof]

Наверное, я старею... Последнее время скрупулезно изучаю упаковку на предмет срока годности, состава. И все мне хочется чтоб было натуральное, свое, гарантировано вкусное и полезное. Вот на этой волне, ну и просто в качестве хобби, в минуты затишья я готовлю всякие интересные штуки. Муж крепится, хотя и говорит, что уже боится спрашивать, что на ужин: у нас если мясо, то сладкое, если хлеб, то банановый, что-то похожее на халву с цукатами оказывается печеночным рулетом. Сева морально готовится к чему-то вроде рыбного компота.
И вот я испекла свой первый настоящий хлеб на закваске. До этого, как вы поняли, был банановый и батон на дрожжевом тесте. Ржано-пшеничный хлеб оказался самым удачным, хоть и не идеальным пока. Сказалась нехватка рук - готовили мы с Анютой.
Честно скажу, результат порадовал. Планирую и дальше набивать руку в части хлебопечения.

@темы: домохозяйство, кулинария, хобби

Comments

[MustaIlves]

Офигеть! Как магазинный по виду, я почему-то всегда думала, что сложно, чтобы он имел нормальную форму...